Produkcja alkoholi – od wina, przez piwo, aż po destylaty – to branże, w których jakość produktu finalnego zależy bezpośrednio od czystości procesu, precyzyjnej kontroli parametrów oraz bezpieczeństwa mikrobiologicznego. Zarówno winiarnie, browary, jak i gorzelnie pracują w środowisku, gdzie nawet niewielkie zanieczyszczenia mogą wpłynąć na smak, aromat, stabilność i klarowność produktu. Dlatego niezbędnym elementem każdej instalacji technologicznej jest profesjonalna armatura nierdzewna dla winiarstwa, armatura nierdzewna dla browarnictwa oraz armatura nierdzewna dla gorzelnictwa, zaprojektowana specjalnie z myślą o warunkach produkcji napojów fermentowanych.

Wyzwania branży alkoholowej obejmują:

• zachowanie czystości mikrobiologicznej i łatwość mycia instalacji w procesach CIP,

• odporność armatury na kwasy, cukry, alkohol i zmienne pH,

• pełną kontrolę przepływu mediów na etapach fermentacji, filtracji, dojrzewania i rozlewu,

• możliwość szybkiego montażu i demontażu elementów w celu czyszczenia i serwisowania,

• elastyczność w budowie skomplikowanych instalacji procesowych o różnej wydajności.

W produkcji wina, piwa i alkoholi wysokoprocentowych kluczowe znaczenie ma zastosowanie materiałów, które nie reagują z surowcami i nie wpływają na profil sensoryczny produktu. Dlatego armatura nierdzewna dla winiarstwa, browarów i gorzelni wykonywana jest ze stali AISI 304, 316 oraz 316L.

Właściwości materiałów:

• wysoka odporność na korozję w kontakcie z kwasami organicznymi, fermentującymi moszczami, alkoholami i zasypami cukrowymi,

• niska chropowatość powierzchni, uzyskiwana poprzez polerowanie lub elektropolerowanie, co minimalizuje przywieranie drożdży i osadów,

• estetyczne, gładkie wykończenie powierzchni, ułatwiające utrzymanie higieny i pełną wizualną kontrolę czystości instalacji.

Wykończenie armatury zgodne jest ze standardami sanitarnymi stosowanymi w branży spożywczej, w tym wymogami 3-A Sanitary Standards.

Nasz szeroki wybór armatury nierdzewnej pozwala dopasować instalacje procesowe do każdego etapu produkcji w winiarstwie, browarnictwie i gorzelnictwie:

– Rury pneumatyczne, kolana, trójniki i redukcje rurowe zapewniają higieniczny i bezpieczny transport win, piwa, destylatów oraz innych cieczy w rurociągach przemysłowych.

– Obejmy do rur i uszczelki do obejm gwarantują stabilność i szczelność połączeń, co jest kluczowe w każdej instalacji procesowej.

– Filtry i wzierniki (płaskie i rurowe) umożliwiają kontrolę jakości cieczy oraz monitorowanie procesu fermentacji i klarowania.

– Zawory nierdzewne, takie jak zawory kulowe 2-drogowe, zawory kulowe 3-drogowe, zawory motylkowe i membranowe, umożliwiają precyzyjną kontrolę przepływu wina, piwa czy destylatów, wspierając funkcjonowanie armatury nierdzewnej dla winiarstwa, do browarów i dla gorzelnictwa.

– Zawory zwrotne i odpowietrzające chronią rurociągi przed cofaniem się produktu oraz przed powstawaniem nadciśnienia w instalacjach.

– Zawory probiercze umożliwiają higieniczny pobór próbek cieczy do kontroli jakości w procesach winiarskich, browarniczych i gorzelniczych.

– Zawory bezpieczeństwa i przerywacze próżni zabezpieczają układy technologiczne przed zmianami ciśnienia i ryzykiem uszkodzeń.

– Regulatory przepływu i kurki bezdławikowe zapewniają precyzyjną kontrolę parametrów pracy instalacji oraz ułatwiają serwisowanie urządzeń.

– Stacje sprzęgające i lance ssawne wspierają transport cieczy i komponentów w procesach fermentacji, klarowania i destylacji.

– Separatory magnetyczne eliminują zanieczyszczenia metaliczne, chroniąc produkty i urządzenia w zakładach winiarskich, browarniczych i gorzelniczych.

– Kule i głowice myjące gwarantują skuteczne mycie zbiorników i rurociągów w systemach CIP, niezbędne w każdej instalacji procesowej.

– Pływaki umożliwiają kontrolę poziomu cieczy w zbiornikach fermentacyjnych i destylacyjnych, zwiększając bezpieczeństwo procesów i stabilność instalacji.

Dzięki wysokiej jakości wykonania oraz odporności na trudne warunki produkcyjne, armatura nierdzewna dla winiarstwa, armatura nierdzewna do browarów i armatura nierdzewna dla gorzelnictwa:

• pomaga utrzymać wysoki poziom higieny na każdym etapie produkcji – od fermentacji po rozlew,

• zapobiega powstawaniu zanieczyszczeń, osadów i biofilmu,

• gwarantuje stałą jakość i powtarzalność partii produktów,

• umożliwia łatwą modernizację i rozbudowę instalacji,

• zapewnia trwałość, szczelność i estetykę, które są niezbędne w profesjonalnej produkcji napojów alkoholowych.

Dzięki odpowiednio dobranej armaturze nierdzewnej Avirago producenci win, piwa i destylatów zyskują pewność, że ich instalacje spełniają najwyższe standardy higieny, bezpieczeństwa i efektywności – co przekłada się na stabilny smak, czystość mikrobiologiczną i najwyższą jakość finalnego produktu.